„Supra“ kaulų išėmimo peilis, išlenktas, pusiau kietas ašmenys SD01013Y, 13 cm, geltonas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra“ kaulų išpjaustymo peilis SD01013Y – tai profesionalus išlenktas kaulų išpjaustymo peilis su 13 cm (5") ilgio pusiau standžiu 2,75 mm storio ašmeniu, skirtas mėsai nuo kaulų atskirti mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Išlenktas profilis priglunda prie kaulo, o pusiau standus ašmenys suteikia daugiau kontrolės nei lankstūs, dirbant su jautiena ir kiauliena, tuo pačiu leidžia švariai atskirti sąnarį.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazeriu, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Geltona SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis gaubtelis užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą geltona spalva skirta virtam mėsos ar paukštienos produktams, todėl peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų su žalia mėsa, žuvimi ar daržovėmis.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats modelis taip pat gaminamas su juodomis, raudonomis ir mėlynomis rankenomis bei 15 cm ilgio ašmenimis, o „Supra“ serijoje yra standūs, pusiau lankstūs ir lankstūs išlenkti kaulų išėmimo peiliai.