„Supra“ kaulų išėmimo peilis, išlenktas, pusiau kietas ašmenys SD01013L, 13 cm, mėlynas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra“ kaulų išpjaustymo peilis SD01013L – tai profesionalus išlenktas kaulų išpjaustymo peilis su 13 cm (5") ilgio, 2,75 mm storio pusiau standžiu ašmeniu, skirtas mėsai nuo kaulų atskirti mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Išlenktas profilis priglunda prie kaulo, o pusiau standus ašmenys suteikia daugiau kontrolės nei lankstūs, pjaunant jautieną ir kiaulieną, tuo pačiu leidžia švariai atskirti sąnarius.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazeriu, kad ašmenys ilgai išlaikytų aštrumą. Mėlyna SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, jos sudėtyje yra antibakterinio priedo, o sklandžiai suformuotas apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą mėlyna spalva skirta žuvims ir jūros gėrybėms, todėl šis peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų žaliai mėsai, virtiems maisto produktams ar daržovėms.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats modelis taip pat gaminamas su juodomis, raudonomis ir geltonomis rankenomis bei 15 cm ilgio ašmenimis, o „Supra“ serijoje yra standūs, pusiau lankstūs ir lankstūs išlenkti kaulų išėmimo peiliai.