„Supra“ kepimo peilis SP63028P, 28 cm, violetinis

„Ambrogio Sanelli“ kepėjo peilis „Supra Baker Knife SP63028P“ – tai profesionalus kepėjo peilis su 28 cm ilgio ašmenimis ir violetinės spalvos HACCP rankena, skirta alergenų neturintiems maisto produktams, duonos, pyragų ir kitų kepinių pjaustymui kepyklose, picerijose, viešbučių virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazeriu, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Violetinė SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą violetinė spalva žymi alergenų neturinčius maisto produktus, todėl šis peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų žaliai mėsai, žuviai ar kepiniams.

Tas pats modelis gaminamas ir su juodomis bei baltomis rankenomis, taip pat su 24, 32, 36 ir 42 cm ilgio ašmenimis. „Ambrogio Sanelli“ gamina profesionalius peilius Premanoje, Italijoje, nuo 1864 metų.