„Lainox Sapiens“ dujinė kombinuotoji krosnelė SAG202B, 20× GN2/1, tiesioginis garas

„Lainox Sapiens SAG202B“ – tai dujinė kombinuotoji krosnelė (su tiesioginiu garu, be katilo), skirta didelio našumo profesionalioms virtuvėms, talpinanti iki 20 × GN2/1 padėklų – arba 40 × GN1/1 – ir galinti per vieną aptarnavimo sesiją patiekti nuo 300 iki 500 porcijų. Trys kepimo režimai – konvekcinis, garinis ir kombinuotas – leidžia atlikti visą virtuvės darbų spektrą: nuo kepimo ir kepimo orkaitėje iki garinimo ir patiekalų atšildymo.

Garą valdo „Ecovapor“ sistema, kuri aktyviai nustato ir reguliuoja drėgmės lygį kameroje, siekdama sumažinti vandens ir energijos suvartojimą, o „Autoclima“ užtikrina automatinį drėgmės valdymą per visą gaminimo ciklą. Įrenginyje galima išsaugoti iki 99 receptų, o 3,5 colių spalvotas LCD ekranas su slankikliais-mygtukais leidžia lengvai programuoti net ir intensyviausio darbo metu. Automatinė valymo sistema „LM2“ sumažina prastovų laiką tarp pamainų.

SAG202B modelis tinka dideliems restoranams, viešbučių virtuvėms, centriniams maisto gamybos centrams ir viešojo maitinimo įmonėms, kuriose nuoseklus ir didelio našumo maisto gaminimas yra būtina sąlyga. Tai pagrindinis „Lainox Sapiens“ serijos įrenginys, sukurtas virtuvėms, kuriose reikalingas patikimumas ir tikslus procesų valdymas dideliu mastu.