„Lainox Sapiens“ dujinė kombinuotojo garinimo krosnelė SAG101B, 10 vnt. GN 1/1, 25 kW

„Lainox Sapiens SAG101B“ – tai 10 x 1/1 GN dydžio dujinė kombinuotoji krosnelė, skirta profesionalioms restoranų, viešbučių, viešojo maitinimo įstaigų ir didelio masto maisto gamybos virtuvėms. Ji užtikrina 25 kW dujų galią trijuose kepimo režimuose – konvekcijos (iki 300 °C), garų (iki 130 °C) ir kombinuotąjį – leidžia paruošti 80–150 patiekalų per vieną aptarnavimo pamainą. Garai generuojami per integruotą katilą su įmontuota apsauga nuo kalkių susidarymo („Calout“), o šeši pasirenkami ventiliatoriaus greičiai su automatiniu sukimosi krypties keitimu suteikia virėjams galimybę tiksliai reguliuoti oro srautą, užtikrinant vienodus rezultatus visuose dešimtyje padėklų.

Valdymas atliekamas naudojant rankinius elektroninius valdiklius su 3,5 colių LCD-TFT spalvotu ekranu ir slinkties rankenėle; įrenginys turi 99 programuojamas kepimo programas (kiekviena – iki 9 ciklų) ir 95 gamyklinius nustatymus – visa tai prieinama 29 sąsajos kalbomis ir perkeliama per USB, siekiant užtikrinti HACCP duomenų registravimą bei receptų valdymą. Visiškai apvali, vandeniui nelaidi AISI 304 18/10 nerūdijančio plieno kamera apšviečiama LED lemputėmis ir automatiškai valoma naudojant „VCS Vapor Clean System“ sistemą, kuri siūlo septynias plovimo programas ir yra tiekiama su įtrauktu „CDL05“ ploviklio kasetės įdėklu.

Sertifikuotas pagal CE, DVGW, „Energy Star“, „Intertek“ (JAV ir Kanadoje) bei ISO 9001/45001/14001 standartus atitinkantis modelis SAG101B gali būti maitinamas gamtinėmis dujomis (G20) ir suskystintomis dujomis (G30/G31) ir yra suprojektuotas taip, kad jį būtų galima lengvai prižiūrėti naudojantis „EMA Easy Maintenance Access“ sistema iš priekio ir dešinės pusės — tinka intensyviai dirbančioms virtuvėms, kuriose svarbus nepertraukiamas veikimas.