„Moretti Forni“ elektrinė picų krosnelė PD 65.105, 2 lygiai, 450 °C

„Moretti Forni PD 65.105“ – tai dviejų aukštų elektrinė picų krosnelė iš „iDeck“ serijos, skirta didelio masto picų gamybai restoranuose, picerijose, viešbučiuose ir viešojo maitinimo įstaigose. Krosnelės bendra galia – 15,4 kW, maitinimas – trifazė 400 V elektros srovė. Abiejuose aukštuose vienu metu telpa iki 12 picų (Ø 300 mm), o kiekvienas aukštas išklotas ugniai atspariais plytomis, užtikrinančiomis autentišką ir tolygų šilumos perdavimą nuo pagrindo iki kraštų.

Kiekvienas aukštas veikia nepriklausomai, o elektromechaniniai valdikliai leidžia atskirai reguliuoti lubų ir grindų temperatūrą iki 450 °C – tai suteikia operatoriams galimybę tuo pačiu metu tiksliai kontroliuoti skirtingų stilių picas ar skirtingo storio tešlą. Apsaugoti elektriniai kaitinimo elementai, mineralinės vatos izoliacija ir nerūdijančio plieno korpusas užtikrina šiluminį efektyvumą ir ilgaamžiškumą sudėtingomis virtuvės sąlygomis. Grūdinto stiklo stebėjimo langelis ant kiekvienų apačioje vyrių turinčių durelių ir vidinė lemputė leidžia lengvai stebėti procesą, nepertraukiant kepimo ciklo.

PD 65.105 gaminamas Italijoje ir gali būti sudėtas ant suderinamo tešlos kildinimo spintoje (su drėkintuvu arba be jo) arba ant funkcinio stovo su stelažo bėgiais – taip užimamas kompaktiškas plotas, o gamybos apimtis gali būti didinama atsižvelgiant į paslaugų paklausą.