Atliekos ir riebalai

Kiekvienoje intensyviai dirbančioje virtuvėje susidaro du dalykai, kurių niekas neįtraukia į meniu: atliekos ir riebalai. Tinkamai tvarkydami abu šiuos dalykus, užtikrinsite, kad virtuvės patalpos išliks švarios, saugios ir kad jose bus lengviau dirbti kiekvieną pamainą. Turėdami 30 metų patirtį šioje srityje, šiam rinkiniui skiriame tiek pat dėmesio, kiek ir maisto gaminimo linijai – valymo klausimais žr. skyrių „Higiena ir sanitarija“.

Kategorijos

Kategorijos

Užsisakykite konsultaciją dėl konkretaus projekto

Palikite savo kontaktinius duomenis, ir mes jums perskambinsime.