Atgal

Šaldymo įranga

Patikima šaldymo įranga yra kiekvienos virtuvės, parduotuvės ir baro pagrindas – pasirinkite ją teisingai, ir visi tolesni procesai vyks sklandžiau. Štai mūsų visas šaldymo įrangos asortimentas: spintos ir prekystaliai tokių prekės ženklų kaip Tefcold ir Coldline, vitrinos salės daliai bei dideliems kiekiams skirti ššaldymo kameros. Turėdami 30 metų patirtį šioje srityje, žinome, kurie įrenginiai tikrai pasiteisina. Dažniausiai pasirenkami Maxima vertikalieji šaldytuvai ir šaldikliai, kurių talpa svyruoja nuo 400 iki 1200 litrų, vitrininiai šaldytuvai – nuo 50 litrų talpos stalinių modelių iki 800 litrų talpos, 14 × GN 1/1 greitojo atšaldymo šaldytuvas ir Vitrum baro šaldymo stalai. Parduotuvėse naudojamos vitrinos yra ekspozicinės šaldymo vitrinos.

Kategorijos

Kategorijos

  • Vitrine Cooler GN1/4, 55L, +2/+10°C Vitrine Cooler GN1/4, 55L, +2/+10°C

    „Tefcold“ vitrina-šaldytuvas VK33-180, 55 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    638,44€ 527,64€ be PVM
    638,44€ 527,64€ be PVM
  • Wine Cooler, 57L, +5/+18°C Wine Cooler, 57L, +5/+18°C

    „Tefcold“ vienos zonos vyno šaldytuvas TFW80S, 18 butelių, 57 l

    Yra sandėlyje

    639,62€ 528,61€ be PVM
    639,62€ 528,61€ be PVM
  • Wine Cooler, 141L, +5/+18°C Wine Cooler, 141L, +5/+18°C

    „Tefcold“ vienos zonos berėmis vyno šaldytuvas TFW160F, 45 buteliai, 141 l

    Yra sandėlyje

    997,71€ 824,55€ be PVM
    997,71€ 824,55€ be PVM
  • Tabletop Cooler, 60L, +2/+10°C Tabletop Cooler, 60L, +2/+10°C

    „Tefcold“ stalinis šaldytuvas FSC100, 2 stumdomos stiklinės durys, 60 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    790,40€ 653,22€ be PVM
    790,40€ 653,22€ be PVM
  • Tabletop Cooler, 55L, +2/+10°C Tabletop Cooler, 55L, +2/+10°C

    „Tefcold“ stalinis šaldytuvas FS80CP, 55 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    576,01€ 476,04€ be PVM
    576,01€ 476,04€ be PVM
  • Tabletop Cooler, 45L, +2/+10°C Tabletop Cooler, 45L, +2/+10°C

    „Tefcold“ stalinis šaldytuvas FS60CP, 45 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    535,96€ 442,94€ be PVM
    535,96€ 442,94€ be PVM
  • Tabletop Cooler, 58L, +2/+10°C Tabletop Cooler, 58L, +2/+10°C

    „Tefcold“ stalinis šaldytuvas BC60, 58 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    466,47€ 385,51€ be PVM
    466,47€ 385,51€ be PVM
  • Tabletop Cooler, 20L, +2/+10°C Tabletop Cooler, 20L, +2/+10°C

    „Tefcold“ stalinis šaldytuvas BC30, 20 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    338,06€ 279,39€ be PVM
    338,06€ 279,39€ be PVM
  • Tabletop Cooler, 22L, +2/+10°C Tabletop Cooler, 22L, +2/+10°C

    „Tefcold“ stalinis šaldytuvas BC25CP, 22 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    395,79€ 327,10€ be PVM
    395,79€ 327,10€ be PVM
  • Mobile 12v Freezer/Cooler, 206L, -15/'-22 / +4°C Mobile 12v Freezer/Cooler, 206L, -15/'-22 / +4°C

    „Tefcold Mobile“ 12 V šaldiklis/šaldytuvas „MOBILUX 21 COMBI“, 206 l, -22/+4 °C

    Yra sandėlyje

    3.441,93€ 2.844,57€ be PVM
    3.441,93€ 2.844,57€ be PVM
  • Mobile 12v Freezer/Cooler, 117L, -15/'-22 / +4°C Mobile 12v Freezer/Cooler, 117L, -15/'-22 / +4°C

    „Tefcold Mobile“ 12 V šaldiklis/šaldytuvas „MOBILUX 11 COMBI“, 117 l, -22/+4 °C

    Yra sandėlyje

    2.867,10€ 2.369,50€ be PVM
    2.867,10€ 2.369,50€ be PVM
  • View HC B View HC B

    „Tefcold Black“ prekybos centro šaldytuvas-šaldiklis „View HC B“, 613 l

    Yra sandėlyje

    5.385,52€ 4.450,84€ be PVM
    5.385,52€ 4.450,84€ be PVM
  • Minibar Cooler, 41L, 0/+10°C Minibar Cooler, 41L, 0/+10°C

    „Tefcold Solid Door“ minibaras TM55, 41 l, 0/+10 °C

    Yra sandėlyje

    298,02€ 246,30€ be PVM
    298,02€ 246,30€ be PVM
  • Roll-Through Cooler, 832L, +2/+10°C Roll-Through Cooler, 832L, +2/+10°C

    „Tefcold“ šaldytuvas su pravažiavimo funkcija RTC1760X1, 832 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    4.630,46€ 3.826,83€ be PVM
    4.630,46€ 3.826,83€ be PVM
  • Roll-Through Cooler, 416L, +2/+10°C Roll-Through Cooler, 416L, +2/+10°C

    „Tefcold“ šaldytuvas su pravažiavimo funkcija RTC880X1, 416 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    3.433,68€ 2.837,75€ be PVM
    3.433,68€ 2.837,75€ be PVM
  • Roll-In Cooler, 832L, +2/+10°C Roll-In Cooler, 832L, +2/+10°C

    „Tefcold“ šaldytuvas su įvažiavimu „RIC1760X1“, 832 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    3.891,89€ 3.216,44€ be PVM
    3.891,89€ 3.216,44€ be PVM

Užsisakykite konsultaciją dėl konkretaus projekto

Palikite savo kontaktinius duomenis, ir mes jums perskambinsime.

Pateikti užklausą

Susijusios kategorijos

1 5

Planavimo vadovas

Kaip planuoti komercinę šaldymo įrangą

Šaldymo įranga yra vienintelė virtuvės sistema, kuri niekada negauna laisvos nakties, ir vienintelė, kurioje blogas sprendimas toliau kainuoja kiekvieną dieną dešimt metų. Štai kaip mes tai einame kartu su klientais – po 3000+ objektų klausimų eiliškumas svarbesnis už prekės ženklą.

Pradėkite nuo šaldymo grandinės, o ne nuo spintos

Sekite maistą: pristatymas, didelių kiekių laikymas, paruošimas, aptarnavimas, ekspozicija, likučiai. Kiekvienas žingsnis reikalauja kitokio šalčio, o trūkumas atsiranda ten, kur du žingsniai dalijasi viena spinta. Daugumai virtuvių, kurioms atrodo, kad trūksta šaldymo įrangos, trūksta ne litrų – trūksta tinkamo šalčio tinkamoje vietoje.

Laikymas, paruošimas ir ekspozicija atlieka skirtingus darbus

Didelių kiekių laikymui reikia aukštų spintų arba kameros: žiūrėkite vertikalius šaldytuvus ir šaldymo kameras. Paruošimui reikia šalčio po darbo paviršiumi, ten, kur ranka jau yra – po stalviršiu ir darbo paviršiuje montuojama įranga. Ekspozicijai reikia stiklo ir šviesos, ir ji stovi salėje: vitrininiai šaldytuvai. Pirkite juos pagal užduotį, o ne lygindami litrus su eurais.

Temperatūros diapazonai yra tikroji specifikacija

Šaldytas laikymas yra maždaug 0 iki +10 °C, užšaldytas – apie −22 iki −18 °C, o abiejose pusėse yra specializuotų diapazonų: žemiau nulio aušintuvai žuviai ir ikrams, mėsos brandinimas (Dry Aged). Greitas atšaldymas yra atskira kategorija: greitojo šaldymo ir šoko užšaldymo aparatai egzistuoja todėl, kad greitas karšto maisto pervedimas per pavojingą temperatūros zoną yra maisto saugos reikalavimas, o ne patogumas.

Spintos ar kamera

Perėjimo tašką paprastai lemia pristatymų ritmas, o ne meniu dydis. Kai tik perkate savaitiniais kiekiais arba kai turite daugiau nei keturias penkias dideles spintas, šaldymo kamera paprastai yra ir pigesnė vienam litrui, ir patogesnė dirbti. Žemiau šios ribos spintos lieka lankstesnės.

Kur dingsta šiluma

Įmontuoti agregatai laiko viską viename korpuse – greitai sumontuojami, bet šiluma lieka patalpoje. Nuotolinės sistemos kondensacinę dalį perkelia kitur, ir tai išlaiko virtuves vėsesnes, o prekybos sales tylesnes; tai tampa protingu numatytuoju sprendimu, kai tik dirba keli įrenginiai. Visam mažmeninės prekybos vaizdui žiūrėkite komercinę šaldymo įrangą.