Atgal

Šaldymo įranga

Patikima šaldymo įranga yra kiekvienos virtuvės, parduotuvės ir baro pagrindas – pasirinkite ją teisingai, ir viskas toliau vyks sklandžiau. Štai mūsų visas šaldymo įrangos asortimentas: spintos ir prekystaliai tokių prekės ženklų kaip „Tefcold“ ir „Coldline“, vitrinos, skirtos klientams matyti, bei didelės talpos šaldymo kameros. Turėdami 30 metų patirtį šioje srityje, žinome, kuri įranga tikrai verta savo vietos.

Kategorijos

Kategorijos

  • Bottle Cooler, 290L, +2/+10°C Bottle Cooler, 290L, +2/+10°C

    „Tefcold“ butelių šaldytuvas FS1280, 290 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    668,79€
    668,79€
  • Bottle Cooler, 190L, +2/+10°C Bottle Cooler, 190L, +2/+10°C

    „Tefcold“ butelių šaldytuvas FS1220, pilkos spalvos rėmo durys, 190 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    633,75€
    633,75€
  • Bottle Cooler, 105L, +2/+10°C Bottle Cooler, 105L, +2/+10°C

    „Tefcold“ butelių šaldytuvas BC145 W/FAN, išlenktos stiklinės durys, 105 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    390,37€
    390,37€
  • Backbar Cooler, 605L, +2/+10°C Backbar Cooler, 605L, +2/+10°C

    „Tefcold“ baro šaldytuvas CBC410, 4 vientisos durys, 605 l

    Yra sandėlyje

    1.638,40€
    1.638,40€
  • Backbar Cooler, 605L, +2/+10°C Backbar Cooler, 605L, +2/+10°C

    „Tefcold“ baro šaldytuvas CBC410G, 4 stiklinės durys, 605 l

    Yra sandėlyje

    1.700,70€
    1.700,70€
  • Backbar Cooler, 442L, +2/+10°C Backbar Cooler, 442L, +2/+10°C

    „Tefcold“ baro šaldytuvas CBC310, 3 vientisos durys, 442 l

    Yra sandėlyje

    1.336,62€
    1.336,62€
  • Backbar Cooler, 442L, +2/+10°C Backbar Cooler, 442L, +2/+10°C

    „Tefcold“ baro šaldytuvas CBC310G, 3 stiklinės durys, 442 l

    Yra sandėlyje

    1.404,76€
    1.404,76€
  • Backbar Cooler, 277L, +2/+10°C Backbar Cooler, 277L, +2/+10°C

    „Tefcold“ baro šaldytuvas CBC210, 2 vientisos durys, 277 l

    Yra sandėlyje

    1.080,59€
    1.080,59€
  • Backbar Cooler, 277L, +2/+10°C Backbar Cooler, 277L, +2/+10°C

    „Tefcold“ baro šaldytuvas CBC210G, 2 stiklinės durys, 277 l

    Yra sandėlyje

    1.154,57€
    1.154,57€
  • Backbar Cooler, 288L, +2/+10°C Backbar Cooler, 288L, +2/+10°C

    „Tefcold“ baro šaldytuvas BA30S-3, 3 stumdomos stiklinės durys, gylis 515 mm

    Yra sandėlyje

    1.093,24€
    1.093,24€
  • Black bottle cooler, 345L, +2/+10°C Black bottle cooler, 345L, +2/+10°C

    „Tefcold“ juodas butelių šaldytuvas CEV425 BLACK, 219 l, 0/+7 °C

    Yra sandėlyje

    762,25€
    762,25€
  • Bottle Cooler, 345L, +2/+10°C Bottle Cooler, 345L, +2/+10°C

    „Tefcold“ butelių šaldytuvas CEV425, 1 LED, 219 l, 0/+7 °C

    Yra sandėlyje

    674,64€
    674,64€
  • Bottle Cooler, 345L, +2/+10°C Bottle Cooler, 345L, +2/+10°C

    „Tefcold“ butelių šaldytuvas CEV425CP su 2 LED lemputėmis, gaubtu, 345 l talpos, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    686,32€
    686,32€

Užsisakykite konsultaciją dėl konkretaus projekto

Palikite savo kontaktinius duomenis, ir mes jums perskambinsime.

Pateikti užklausą

Susijusios kategorijos

1 5

Planavimo vadovas

Kaip planuoti komercinę šaldymo įrangą

Šaldymo įranga yra vienintelė virtuvės sistema, kuri niekada negauna laisvos nakties, ir vienintelė, kurioje blogas sprendimas toliau kainuoja kiekvieną dieną dešimt metų. Štai kaip mes tai einame kartu su klientais – po 3000+ objektų klausimų eiliškumas svarbesnis už prekės ženklą.

Pradėkite nuo šaldymo grandinės, o ne nuo spintos

Sekite maistą: pristatymas, didelių kiekių laikymas, paruošimas, aptarnavimas, ekspozicija, likučiai. Kiekvienas žingsnis reikalauja kitokio šalčio, o trūkumas atsiranda ten, kur du žingsniai dalijasi viena spinta. Daugumai virtuvių, kurioms atrodo, kad trūksta šaldymo įrangos, trūksta ne litrų – trūksta tinkamo šalčio tinkamoje vietoje.

Laikymas, paruošimas ir ekspozicija atlieka skirtingus darbus

Didelių kiekių laikymui reikia aukštų spintų arba kameros: žiūrėkite vertikalius šaldytuvus ir šaldymo kameras. Paruošimui reikia šalčio po darbo paviršiumi, ten, kur ranka jau yra – po stalviršiu ir darbo paviršiuje montuojama įranga. Ekspozicijai reikia stiklo ir šviesos, ir ji stovi salėje: vitrininiai šaldytuvai. Pirkite juos pagal užduotį, o ne lygindami litrus su eurais.

Temperatūros diapazonai yra tikroji specifikacija

Šaldytas laikymas yra maždaug 0 iki +10 °C, užšaldytas – apie −22 iki −18 °C, o abiejose pusėse yra specializuotų diapazonų: žemiau nulio aušintuvai žuviai ir ikrams, mėsos brandinimas (Dry Aged). Greitas atšaldymas yra atskira kategorija: greitojo šaldymo ir šoko užšaldymo aparatai egzistuoja todėl, kad greitas karšto maisto pervedimas per pavojingą temperatūros zoną yra maisto saugos reikalavimas, o ne patogumas.

Spintos ar kamera

Perėjimo tašką paprastai lemia pristatymų ritmas, o ne meniu dydis. Kai tik perkate savaitiniais kiekiais arba kai turite daugiau nei keturias penkias dideles spintas, šaldymo kamera paprastai yra ir pigesnė vienam litrui, ir patogesnė dirbti. Žemiau šios ribos spintos lieka lankstesnės.

Kur dingsta šiluma

Įmontuoti agregatai laiko viską viename korpuse – greitai sumontuojami, bet šiluma lieka patalpoje. Nuotolinės sistemos kondensacinę dalį perkelia kitur, ir tai išlaiko virtuves vėsesnes, o prekybos sales tylesnes; tai tampa protingu numatytuoju sprendimu, kai tik dirba keli įrenginiai. Visam mažmeninės prekybos vaizdui žiūrėkite komercinę šaldymo įrangą.