Sähköinen kaksikerroksinen pizzauuni, 8 pizzaa, 12,2 kW

Zanolli Citizen EP70 4+4/MC on sähkötoiminen kaksikerroksinen pizzauuni, jossa voidaan paistaa samanaikaisesti jopa 8 pizzaa – 4 kerrosta kohden – enintään 400 °C:n lämpötilassa, mikä tekee siitä luotettavan valinnan pizzerioille, ravintoloille, hotelleille ja suurten volyymien catering-toiminnalle. Kaksi itsenäisesti säädettävää kerrosta kuluttaa yhteensä 12,2 kW, ja kummassakin uunikammiossa on paksu tulenkestävä keraaminen kivilattia, joka takaa tasaisen ja aidon rapean pohjan jopa 34 cm halkaisijaltaan oleville pizzalle.

Jokaista uunitasoa ohjataan sähkömekaanisen säätöpaneelin avulla, jossa on erilliset säätimet ylä- ja alalämpöelementeille, mikä mahdollistaa käyttäjille tarkan lämmönhallinnan ilman monimutkaista elektroniikkaa. Paksut, eristetyt ovet, joissa on kaksinkertainen palonkestävä lasi, mahdollistavat visuaalisen seurannan ilman lämpöhukkaa, kun taas lämpöä eristävä, koko oven pituinen kahva pysyy viileänä jatkuvassa käytössä. Täysin ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkokuori on suunniteltu vilkkaisiin keittiöympäristöihin, ja modulaarinen rakenne mahdollistaa jopa kolmen yksikön pinoamisen päällekkäin – mikä on ihanteellista tiloissa, joissa lattiatilaa on vähän.

• Tulenkestävä keraaminen kivilattia jokaisella tasolla, jotta saadaan aitoja kuorimaisia tuloksia
• Jokaisella tasolla erillinen ylä- ja alaelementtien säätö
• Saatavana kolmivaiheisena (400 V) tai yksivaiheisena (230 V) mallina
• Voidaan pinota enintään 3 kappaletta; saatavana valinnainen jalustalla tai pyörillä varustettu malli (BM-jalusta) sekä poistoilmakupu