Kuvaus
Casta YAK2 on työtasolle asennettava kaasukäyttöinen yakitori-grilli, joka on suunniteltu ravintoloille, izakajoille, hotellikeittiöille ja pitopalveluille, joissa tarvitaan luotettavaa ja korkean lämpötilan vartaagrillausta annostelupisteellä. Tehokkaat kaasupolttimet, joissa on pietsosähköinen sytytys ja lämpötilan minimi- ja maksimisäätö, mahdollistavat kokkien nopean siirtymisen valmisteluvaiheesta annosteluun, kun taas termoparilla suojattu kaasuturvahana varmistaa turvallisen käytön kiireisissä tilanteissa.
V-muotoiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut ritilät ohjaavat rasvan pois keittoalueelta, ja valinnaisella pyöreällä teräsritilällä laite sopii yhtä hyvin myös kalan valmistukseen. Irrotettava etuosa, johon rasva ja öljy kerääntyvät, sekä polttimien alla oleva tippakaukalo helpottavat nopeaa puhdistusta. Koko laite on valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, jonka pinta on käsitelty Scotch-Brite-menetelmällä, ja lämmönkestävät Cool-Grip-kahvat ja -säätönupit takaavat turvallisen säätämisen kiireisen palvelun aikana.
