Jäähdytetty teppanyaki-asema, 1200 mm, -38/0 °C

Casta TPICE1200 Atena on jäähdytetty kylmälevyinen teppanyaki-asema (Tepp-Ice), joka on suunniteltu esittelykeittiöihin, katuruokailutapahtumiin ja jäätelöalalle. Sen työtason lämpötila laskee jopa −38 °C:een. Vapaasti seisovana, pyörillä varustettuna siirrettävänä yksikkönä 1200 mm leveä laite rullaa sinne, missä toimintaa on – olipa kyseessä sitten hotellin buffet, live-tapahtuman tiski tai gelaterian esittelyteline – ja kuluttaa vain 1,23 kW tavallisella 230 V:n virransyötöllä.

Itse jäähdytyslevyn mitat ovat 610 × 560 mm, ja se on valmistettu AISI 304 18/10 -ruostumattomasta teräksestä. Laite pystyy pitämään tuotteiden lämpötilan välillä −38 °C – 0 °C trooppisiin olosuhteisiin sovitetun elektronisen ohjauksen avulla. Laite toimitetaan käyttövalmiina: mukana toimitetaan kuusi GN 1/9 -raaka-ainesäiliötä, kolme neutraalia laatikkoa, taitettava hylly nestemäisille aineksille sekä pleksilasinen esittelyhylly, minkä ansiosta käyttäjät saavat heti käyttövalmiin valmistelu- ja esittelyaseman ilman lisäkustannuksia.

Atenan työkorkeus on säädettävissä 850 mm:stä 1200 mm:iin korotusosan avulla, minkä ansiosta se sopii sekä tiskitasoiseen palveluun että katseenvangitsevaan live-ruoanlaittoteatteriin ravintoloissa, hotelleissa, pitopalveluyrityksissä ja jälkiruokabaareissa, jotka tarvitsevat toimivan kylmäpuolen työpisteen, jota voidaan siirtää ja sijoittaa uudelleen ilman työkaluja.