Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra-vihannesveitsi ST91B07R on ammattikäyttöön tarkoitettu kaareva veitsi, jonka terän pituus on 7 cm (2¾"). Sitä käytetään hedelmien ja vihannesten kuorimiseen sekä niiden muotoiluun tasaisiksi paloiksi ammattikeittiöissä, catering-toiminnassa ja hotellien ruokapalveluissa. Kaareva terä pitää terän kärjen lähellä raaka-ainetta, mikä mahdollistaa hallitut ja tarkat leikkaukset.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpiteräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Punainen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa. HACCP-värikoodijärjestelmässä punainen on raakalihan väri, minkä ansiosta tämä veitsi pidetään erillään muista samassa keittiössä käytettävistä veitsistä.
Samaa veistä valmistetaan myös keltaisella, sinisellä, vihreällä, valkoisella, violetilla, ruskealla ja mustalla kahvalla, ja sitä toimitetaan tässä 50 kappaleen laatikossa sekä yksittäin ja 24 kappaleen laatikossa. Ambrogio Sanelli on valmistanut ammattiveitsiä Premanassa, Italiassa, vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Red (HACCP: raw meat)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Vegetable knife, curved blade
- Terän pituus
- 70 mm
- Terän pituus
- 2¾"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Määrä pakkauksessa
- 50
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
