Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Extra Narrow Ham Slicer SA60028B on ammattikäyttöön tarkoitettu leikkuuveitsi, jonka terä on 28 cm (11") pitkä ja vain 1,8 cm syvä. Sitä käytetään kokonaisen kinkun ja suolattujen lihatuotteiden leikkaamiseen erittäin ohuiksi, käsin leikattuiksi viipaleiksi lihakaupoissa, delikatessiliikkeissä ja ravintoloiden keittiöissä. Erittäin kapean terän ansiosta leikkuuliike vaatii vähemmän voimaa kuin tavallisella tai kapealla kinkkuleikkurilla.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpikäsitellystä ruostumattomasta teräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen terä teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Musta SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja korkeankestäviä, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Black
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Extra narrow ham slicer
- Terän tyyppi
- Straight edge, extra-narrow blade
- Terän pituus
- 280 mm
- Terän pituus
- 11"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra Narrow -kinkkuviipaleet SA57028B, 28 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 15,13€ sis. ALV12,50€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Ham Slicer SA58028B, 28 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 16,88€ sis. ALV13,95€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna Narrow Ham Slicer TA57028R, 28 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 18,15€ sis. ALV15,00€ ilman ALVNormaalihinta -
Maitre kapea kinkkuleikkuri MA57026B, 26 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 42,96€ sis. ALV35,50€ ilman ALVNormaalihinta
