Kuvaus
Sanelli Ambrogio -kapealeikkuveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu leikkuuveitsi, jossa on 290 mm:n ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä. Se on suunniteltu tekemään siistejä ja tarkkoja leikkauksia kuivatettuihin kinkkuihin, leikkeleisiin ja suuriin paistilihoihin vaativissa keittiöolosuhteissa. Veitsi on valmistettu Italiassa, ja sen valmistajan juuret ulottuvat vuoteen 1863. Siinä yhdistyvät hyväksi todettu terägeometria ja luotettavuus, jota vaaditaan suurten volyymien ammattikäytössä.
Musta polypropeenikahva takaa luistamattoman otteen pitkissä leikkaustöissä, ja veitsi kestää täysin astianpesukoneen – mikä on käytännöllinen etu kiireisissä ravintola-, hotelli- ja delikatessikeittiöissä, joissa hygienia ja työn nopeus ovat tärkeitä. Yksinkertainen, tasapainoinen työkalu kokkeille ja keittiötiimeille, jotka tarvitsevat vakaata suorituskykyä leikkauspisteellä.
