Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra-leikkausveitsi SA70044B on pitkä leikkausveitsi, jonka terä on 40 cm pitkä. Valmistaja luokittelee sen leikkaus- ja kebab-veitseksi, jota käytetään suurten paistien ja lihapalojen viipaloimiseen lihakaupoissa, pitopalveluissa ja ravintoloiden keittiöissä. Veitsen ylimääräisen pituuden ansiosta leveä nivelkohta tai pystysuora kebab-varta leikataan vähemmillä veitsenvetoilla kuin lyhyemmällä terällä.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Musta SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja on varustettu sileällä suojuksella, joka parantaa hygieniaa.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa mallia valmistetaan myös 23 cm:n ja 55 cm:n terillä.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Black
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Carving knife
- Terän pituus
- 400 mm
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- Complies with current EU food safety and hygiene regulations
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-veitsi SA70023B, 23 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 13,98€ sis. ALV11,55€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-veitsi SA70055B, 55 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 41,68€ sis. ALV34,45€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-veitsi SA71025B, 25 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 22,63€ sis. ALV18,70€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-veitsi SA71030B, 30 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 26,68€ sis. ALV22,05€ ilman ALVNormaalihinta
