Kuvaus
Sirman SA 180 on manuaalinen hampurilaispihvien puristin, joka on tarkoitettu suurten hampurilismäärien valmistukseen ravintoloissa, hotelleissa, hampurilaisbaareissa ja pitopalveluissa. Laite muodostaa jopa 12–16 oz:n painoisia pihvejä halkaisijaltaan 180 mm:n muotilla. Italiassa valmistetun laitteen runko on valmistettu anodisoidusta alumiiniseoksesta, ja siinä on irrotettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu puristin- ja muottikokoonpano — tämän yhdistelmän ansiosta laite on kevyt (7 kg) ja samalla helppo purkaa ja puhdistaa.
Integroitu sellofaani- ja vahapaperilevyjen pidike – mukana toimitetaan vahapaperia – erottaa jokaisen puristetun pihvin automaattisesti, kun taas erillinen mäntälaukaisupainike takaa siistin ja tasaisen poiston vääristämättä pihviä. Kumijalat pitävät puristimen vakaana millä tahansa valmistelupinnalla, ja ETL Sanitation -sertifikaatti vahvistaa, että laite täyttää Pohjois-Amerikan markkinoiden kaupalliset hygieniavaatimukset. Valinnaiset 180 mm:n kalvonjakolevyt ovat saatavilla erikseen niille käyttäjille, jotka haluavat valmiiksi leikattuja sellofaani-annoksia.
SA 180 sopii kaikille keittiötiimeille, jotka valmistavat tilauksesta suuria määriä yhtenäisiä pihvejä – sähköä ei tarvita, asennus ei ole monimutkaista, vaan laite tuottaa toistettavia tuloksia nopeasti.
