Kuvaus
The Saro URSUS 15S is a blast chiller and shock freezer for restaurants, commercial kitchens, catering operations, institutional catering and production kitchens. It takes 15 x 1/1 GN containers. Trays measuring 600 x 400 mm fit as well, with four preset temperature levels and a core temperature probe. Rapid chilling takes food from 65 to 10 °C in 113.5 minutes at up to 55 kg per tray, and shock freezing takes it from 65 to -18 °C in 190 minutes at up to 38 kg. Housing and interior are stainless steel, the base is galvanised steel, and the door is self-closing.
It runs on forced-air cooling with digital control (Dixell/Copeland), manual defrost and 70 mm insulation, refrigerant R290; connection is 400 V, 50/60 Hz, 3 phase, 2 kW. External dimensions are 800 x 873 x 1950 mm on four height-adjustable feet (110 to 170 mm), internal dimensions 440 x 695 x 1170 mm, capacity 494 litres gross and 280 litres net, net weight 210 kg. The URSUS range also includes 5- and 10-shelf models for other volumes.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Fyysiset mitat
- Ulkomitat (L×S×K)
- 800 x 873 x 1950 mm
- Sisämitat (L × S × K)
- 440 x 695 x 1170 mm
- Tilavuus
- 280 L
- Nettopaino
- 210 kg
Lämpötila ja jäähdytys
- Kylmäaine
- R290
- Jäähdytystyyppi
- Forced-air cooling
- Sulatustyyppi
- Manual
Energia ja sähkö
- Sähköteho
- 2 kW
- Jännite / taajuus
- 400 V / 50/60 Hz / 3 Ph
Rakentaminen ja suunnittelu
- Laitetyyppi
- Blast chiller / shock freezer
- Ohjausmuoto
- Digital temperature control (Dixell/Copeland)
- GN-koko
- 1/1 GN
- GN-kapasiteetti
- 15
- Jalat / sääret
- 4 height-adjustable feet, 110-170 mm
Materiaalit ja viimeistely
- Materiaalit
- Stainless steel housing and interior, galvanised steel base
Takuu
Takuu
- Takuuaika (kuukautta)
- 24 kuukautta
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Bruttopaino
- 226 kg
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- CN
- Tullitariffinumero
- 8418102099
- Eurooppalainen tuotenumero
- 4017337071104
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Sertifikaatit
- CE, RoHS
