Saro Saladette -laskuri BALDUR S 400, 1 ovi, +2/+8 °C

Saro BALDUR S 400 on ammattikeittiöihin tarkoitettu jäähdytetty salaattivalmistustaso, joka ylläpitää tasaisen +2 °C – +8 °C lämpötilan kompaktilla, 435 mm leveällä alustalla — se on Saro Baldur -sarjan pienin malli. Laite toimii staattisella jäähdytysjärjestelmällä, jossa on ilmankierrätyspuhallin ja kolmelta sivulta vaahtomuovilla eristetty höyrystin. Järjestelmään kuuluu DIXELL-digitaaliohjain ja täysin automaattinen sulatus, jotka pitävät valmistuslämpötilan vakaana ilman, että käyttäjän tarvitsee puuttua asiaan juuri lainkaan.

BALDUR S 400 on suunniteltu ahtaisiin kulkuväyliin, voileipäasemille ja pieniin à la carte -keittiöihin. Siinä on teleskooppinen polyeteenileikkuulauta, joka liukuu auki ja avaa välittömästi pääsyn alla olevaan säilytyslokeroon, kun taas yksi vankka ovi, jossa on käännettävä sarana, mukautuu mihin tahansa tilajärjestelyyn. Kokonaan ruostumattomasta teräksestä valmistetut sisä- ja ulkopinnat kestävät päivittäisen puhdistuksen, ja laite kuluttaa vain 0,23 kW käyttäessään matalan GWP-arvon omaavaa R600a-kylmäainetta – käytännöllinen ratkaisu käyttäjille, jotka kiinnittävät huomiota käyttökustannuksiin ja ympäristömääräysten noudattamiseen.

BALDUR S 400 painaa 62 kg ja on varustettu tavallisella 230 V / 50 Hz -virtalähteellä. Se on helppo asentaa ravintoloihin, hotellikeittiöihin, pitopalvelun valmistelutiloihin ja kahviloihin, joissa kylmien raaka-aineiden saatavuus työpisteellä on välttämätöntä, mutta lattiatilaa on niukasti.