Saro Saladette -tiski BALDUR S 902, 2 ovea, 3× GN 1/1

Saro BALDUR S 902 on kaksioinen jäähdytetty salaattitiskikotelon, joka on suunniteltu kylmävalmistuspisteisiin ravintoloissa, hotelleissa, catering-toiminnassa ja vilkkaissa kahvilakeittiöissä. Lämpötila-alue on +2 °C – +8 °C, ja yläkiskoon mahtuu enintään 3× GN 1/1 -astiaa (syvyys enintään 150 mm). Myös muut GN-yhdistelmät ovat mahdollisia, mikä antaa valmistuskeittiön kokkeille välittömän pääsyn tuoreisiin raaka-aineisiin valmistuslinjalla.

Täysin ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäosa ja kotelo ovat helppoja puhdistaa ja suunniteltu päivittäiseen ammattikäyttöön. Teleskooppinen liukukansi suojaa yläkiskon sisältöä ruuhkahuippujen välillä, kun taas integroitu polyeteeninen leikkuulauta toimii samalla myös suoraan valmistelupintana. Jäähdytys hoidetaan staattisella järjestelmällä, jossa on ilmankierrätyspuhallin; höyrystin on vaahdotettu kolmelta sivulta tehokkaan ja tasaisen lämpötilan jakautumisen varmistamiseksi, ja automaattinen sulatus pitää huoltotarpeet vähäisinä. Digitaalinen DIXELL-ohjaus pitää asetusarvot tarkkoina ja helposti luettavina yhdellä silmäyksellä.

BALDUR S 902 toimii tavallisella 230 V / 1-vaiheinen / 50 Hz -virtalähteellä vain 0,23 kW:n teholla ja kuluttaa noin 3,5 kWh 24 tunnin aikana (kansi suljettuna), minkä ansiosta se on taloudellinen jatkuvassa käytössä. Noin 42 dB(A):n äänitasollaan se on riittävän hiljainen avoimiin keittiöympäristöihin. Huomaa, että GN-astiat eivät sisälly toimitukseen.