Mychef-kammio-tyhjiöpakkauskone goSENSOR L, 20 m³/h, 0,75 kW

Mychef goSENSOR L on puoliautomaattinen kammio-tyhjiöpakkauskone ammattikeittiöihin, ravintoloihin, hotelleihin ja pitopalveluyrityksiin. Kone on valmistettu Espanjassa, ja siinä on 0,75 kW:n tehoinen pumppu, jonka kapasiteetti on 20 m³/h. Sen keskeinen ominaisuus on anturipohjainen tyhjiön tunnistus: kone mittaa optimaalisen tyhjiötason automaattisesti, jolloin syklien väliset vaihtelut eivät enää aiheuta arvailua. Patentoitu itsakalibrointijärjestelmä (SCS) kalibroi laitteen jatkuvasti uudelleen korkeuden, lämpötilan, ympäristön olosuhteiden ja öljyn kunnon muutosten mukaan – mikä takaa tasaiset tulokset ilman manuaalisia säätöjä.

Kupumainen metakrylaattikansi mahtuu tilavia esineitä, jotka eivät mahtuisi tasakantiseen laitteeseen, kun taas H2O-nestetila pysäyttää ohjelman juuri oikealla hetkellä keittojen, kastikkeiden ja nestemäisten ruokien valmistuksessa. Vac+ pidentää tyhjiötä jopa 20 sekuntia yli 100 %:n tasolle huokoisille elintarvikkeille, ja Soft Air -toiminto vapauttaa paineen asteittain suojaamaan hauraita tai herkkiä tuotteita. Sulkemispalkki voi sulkea kaksi pussia samanaikaisesti, ja automaattinen öljyn itsepuhdistusjärjestelmä valvoo käyttökertojen määrää ja ilmoittaa henkilökunnalle, kun huolto on ajankohtainen — mikä on käytännöllinen etu suurten volyymien palvelutilanteissa.

goSENSOR L sopii lihakaupoille, hotellikeittiöille, keskuskeittiöille ja kaikille yrityksille, jotka pakkaavat tyhjiöpakkaukseen monenlaisia tuotteita – kuivia, nestemäisiä, tilaa vieviä tai herkkiä – ja tarvitsevat luotettavaa, vähän huoltoa vaativaa suorituskykyä kompaktissa 620 × 599 × 453 mm:n kokoisessa laitteessa.