Kuvaus
Sanelli Ambrogio Santoku -veitsi (16 cm) on Hasaki-sarjan ammattikäyttöön tarkoitettu Santoku-veitsi, jossa on 160 mm:n reikälevyinen terä, joka on taottu NITRO-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä ja karkaistu kovuuteen 57–59 HRC, mikä takaa terän kestävän terävyyden. Yksipuolinen, japanilaistyylinen epäsymmetrinen teroitus takaa puhtaat ja tarkat leikkaukset, joita ravintoloiden, hotellien ja catering-yritysten keittiöapulaiset ja linjakeittiön kokit vaativat.
Tämä veitsi on valmistettu yhtenä kappaleena täysvarrisrakenteisena, ja siinä on niitattu, luistamaton POM-kahva. Se on suunniteltu ammattikäyttöön koko päiväksi, ja se kestää astianpesukoneen, mikä helpottaa puhdistusta työpäivän päätteeksi. Terään laserpainetut merkinnät – logo, tuotekoodi ja eränumero – helpottavat jäljitettävyyttä ammattikeittiöissä. Valmistettu Italiassa.
