Fama Meat -jauhatuskone TI32 ECO, 400 kg/h, 1,5 kW

Fama MOD TI32 ECO on Italiassa valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen lihamylly, jonka teho on 1,5 kW (2 Hp) ja joka pystyy käsittelemään jopa 400 kg lihaa tunnissa — mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan lihamyymälöiden myyntitiskeille, ravintoloiden keittiöihin, hotellien ateriapalveluihin sekä suurten määrien elintarviketuotantoon.

Käyttövoima välittyy öljykylvyssä toimivan nelivaihteisen kierukkavaihteiston kautta, joka pyörittää ruuvia tasaisella 140 RPM:n nopeudella, mikä takaa tasaisen ja yhtenäisen jauhamistuloksen. Itseteroittuva ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi ja elintarvikekäyttöön sopiva valurautainen jauhatusyksikkö toimivat vakiona 6 mm:n levyn kanssa; saatavilla on valinnaisia 2–8 mm:n levyjä erilaisiin tekstuurivaatimuksiin. 24 V:n ohjauspiiri, lämpöylikuormitussuoja ja vedenpitävä pohjaeristys takaavat koneen turvallisuuden vaativissakin kosteissa olosuhteissa.

Kotelo on valmistettu painevaletusta, kiillotetusta alumiiniseoksesta, ja siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu syöttösuppilo, keräysastia, muotit ja kiinnikkeet, jotka takaavat helpon puhdistuksen ja pitkän käyttöiän. CE-sertifioitu TI32 ECO on kooltaan 225 × 500 × 510 mm, joten se mahtuu tavalliselle valmistelupöydälle. Laite yhdistää suuren tuotantokapasiteetin ja käytännöllisen tilantarpeen kiireisissä ammattikeittiöissä.