Tefcold-pikajäähdytin/pakastin GN1/1 BLCA5X1, 5 astiaa, 91 l, -30/+70 °C

Tämä GN1/1-pikajäähdytin jäähdyttää 18 kg ruokaa +70 °C:sta +3 °C:een noin 90 minuutissa tai pakastaa 14 kg -18 °C:een noin neljässä tunnissa, jolloin kuuma ruoka ohitetaan turvallisuusriskialueen läpi huomattavasti nopeammin kuin tavallisessa jääkaapissa tai pakastimessa. Ydinlämpötila-anturi ja ohjelmoitava kosketusnäytön ohjain tukevat HACCP-vaatimusten mukaista tietojen vientiä sekä valikoimaa valmiita tai mukautettavia ohjelmia. SS304-ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne sekä sisä- että ulkopuolelta ja käännettävä, itsestään sulkeutuva ovi tekevät laitteesta käytännöllisen valinnan vilkkaaseen ammattikeittiöön.

Kaappiin mahtuu viisi GN1/1-astiaa, ja sen nettotilavuus on 91 litraa. Kaappi seisoo neljällä säädettävällä jalalla. R290-kylmäaine, jonka täyttömäärä on 150 g, käyttää 720 W:n kompressoria (220–240 V/50 Hz), jonka nimelliskohinataso on 60 dB(A). Ulkomitat ovat 804 x 826 x 1045 mm ja nettopaino 116 kg (bruttopaino 149 kg). Laitteen koko on mitoitettu siten, että se mahtuu samaan sarjaan kuuluvan pienemmän, 3-astioisen mallin viereen.