Kirjeldus
Ambrogio Sanelli Tecna kokanoa TC49020B on professionaalne kokanoa 20 cm (8") teraga, mis sobib tükeldamiseks, viilutamiseks ja kuubikuteks lõikamiseks professionaalsetes köökides, restoranides ja toitlustusettevõtetes. Must käepide sobib üldisteks ettevalmistustöödeks köögi erinevates osades.
Teraks on poolpoliititud NITRO-B lämmastikuga roostevaba teras (1.4916) ning iga nuga on laserjuhitava lõppterituse abil varustatud pikaajalise teravusega. Käepideme tugev polüpropüleenist südamik on ühendatud terasest varreosaga ning kaetud pehmema SEBS-väliskihiga, milles sisalduvad mikroküpsised vähendavad libisemist ja parandavad haaret. Kõik materjalid on nõudepesumasinakindlad, steriliseeritavad ja vastupidavad äärmuslikele temperatuuridele ning vastavad kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele.
Sama musta mudelit valmistatakse ka 16 cm ja 30 cm pikkuste teradega. Selle 20 cm pikkuse mudeli puhul on saadaval ka punased, kollased, sinised, valged ja rohelised käepidemed. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade valmistajana alates 1864. aastast.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Materjalid ja viimistlus
- Terade materjal
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terade viimistlus
- Semi-polished
- Käepideme materjal
- Dual-injection: polypropylene core with a SEBS outer layer and anti-slip microspheres
- Käepideme värv
- Black
- Võib pesta nõudepesumasinas
- Yes
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Nuga tüüp
- Chef's knife
- Terade pikkus
- 200 mm
- Terade pikkus
- 8"
- Teritamise meetod
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Tecna
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 1–2 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 1–2 nädalat
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Lae alla (PDF) Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Toiduga kokkupuutumise nõuete täitmine
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
