Supra kokknoa, Granton-teraga SC47024G, 24 cm, roheline

Ambrogio Sanelli Supra kokanoa SC47024G on professionaalne kokanoa, mille tera pikkus on 24 cm (9½"), tera paksus tera juures 5,6 cm ning millel on granton-lõikekant: tera piki kulgevad süvendid vähendavad hõõrdumist, mistõttu liha-, kala- ja köögiviljaviilud eralduvad terasest puhtalt. See on professionaalse köögi universaalne nuga tükeldamiseks, viilutamiseks ja kuubikuteks lõikamiseks.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Roheline SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni. HACCP värvisüsteemis tähistab roheline värv puuvilju ja köögivilju, mistõttu hoitakse seda noa eraldi toorel lihal, kalal või küpsetatud toidul kasutatavatest tööriistadest.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutus- ja hügieeninõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sama Granton-teraga kokanuga on saadaval ka musta ja sinise käepidemega.