Pizza Group elektriline kahekorruseline pitsaahi, mudel Entry 12, 12 × ø34 cm, 450 °C

Pizza Group Entry 12 on elektriline kahekorruseline pitsaahi pitsabaaridele, restoranidele ja toitlustusettevõtetele, mis suudab küpsetada korraga 12 pitsat – 6 igal korrusel, läbimõõduga kuni ø 34 cm – temperatuuril kuni 450 °C. Itaalias valmistatud ahju kaks täiesti iseseisvat kambrit asuvad 70 × 105 cm suurusel tulekindlal šamottkivipõrandal, mis tagab soojusmassi ja ühtlase põrandasoojuse, mida nõuab ühtlase kvaliteediga napoli ja klassikalise pitsa küpsetamine.

Mõlemat kambrit juhitakse eraldi spetsiaalsete mehaaniliste termostaatide ja termomeetri abil, mistõttu saavad operaatorid samaaegselt küpsetada erinevaid tooteid erinevatel temperatuuridel. Klaasitud karastatud klaasist uksed võimaldavad iga tasandi sisu selgelt näha ilma avamata, samas kui sisemine kuumakindel valgustus hoiab küpsetamise protsessi kogu aeg nähtavana. Ahju võimsus on 14,4 kW 400 V / 3-faasilisel toitel, mistõttu sobib see hästi suuremahulisteks teeninduskohtadeks, kus on oluline usaldusväärne ja korratav tulemus. Valikuliselt on saadaval täielik tulekindla materjaliga vooder (lae ja külgseinte jaoks) köökidele, kus nõutakse maksimaalset kiviahjus küpsetamise tulemuslikkust.

Roostevabast terasest väliskorpus on loodud professionaalsete köögikeskkonna jaoks ning mitmesugused valikulised lisatarvikud – sealhulgas ventilatsioonikübar, mootoriga kübar, liikuv alus ja rattakomplekt – muudavad seadme integreerimise lihtsaks nii püsivates kui ka paindlikes köögiplaanides.