Toitlustus
Toitlustamine õnnestub või ebaõnnestub just transpordi käigus: toit lahkub köögist valmisolekus ja peab sinna ka sellisena jõudma. Korraldage oma töökorraldus nii, et kasutaksite soojapidamisseadmeid, mis hoiavad roogasid õigel temperatuuril, ning serveerimiskärusid, millega saab banketti sujuvalt kohale toimetada. Alates taldrikule serveeritud õhtusöökidest kuni festivalide toitlustamiseni – see varustus tagab, et toit jõuab sihtkohta.
Kategooriad
-
Lõikeketas, 3 mm, TM / TM A köögiviljalõikuritele
Tarnija:SirmanSlicing Disc DF3Tavahind 56,00€Tavahind -
Sirman hüdrauliline-elektriline vorstitäitja IS 30 Idr. Inox, 30 L
Tarnija:SirmanSirman IS 30 Idr. InoxTavahind 5.209,00€Tavahind -
Sirman käsitsi kasutatav horisontaalne vorstitäitja IS 16 X, 16 kg
Tarnija:SirmanSirman IS 16 XTavahind 725,00€Tavahind -
Sirman käsitsi kasutatav horisontaalne vorstitäitja IS 8 X, 8 L
Tarnija:SirmanSirman IS 8 XTavahind 612,00€Tavahind -
Sirman kvarts-leivapraadija / avatud grill Tostone, 3,6 kW, 2 restiga
Tarnija:SirmanSirman TostoneTavahind 516,00€Tavahind -
Sirman elektriline kõva juusturiiv Gfx Hp 2 Inox, 1,5 kW
Tarnija:SirmanSirman Gfx Hp 2 InoxTavahind 1.385,00€Tavahind -
Sirman Electric kõva juustu riiv GF Dakota, 0,75 kW
Tarnija:SirmanSirman GF DakotaTavahind 802,00€Tavahind -
Sirman Sous Vide veealune tsirkulatsiooniseade Wi-food, 80 L
Tarnija:SirmanSirman Wi-foodTavahind 918,00€Tavahind -
Sirman Contact Panini Grill PDC L-R, 3 kW, 300 °C
Tarnija:SirmanSirman PDC L-RTavahind 645,00€Tavahind -
Sirman Contact Panini Grill Cort V, 3 kW, 300 °C
Tarnija:SirmanSirman Cort VTavahind 421,00€Tavahind -
Köögiviljalõikuri tükeldamisvõre, 5 mm
Tarnija:SirmanDicing Grid PS5Tavahind 168,00€Tavahind -
Sirman põrandapasta ekstruder Orchestra 10, 21 L, 20 kg/h
Tarnija:SirmanSirman Orchestra 10Tavahind 4.863,00€Tavahind -
Sirman Impulse kottide sulgemisseade S 300/2, 300 mm, 0,51 kW
Tarnija:SirmanSirman S 300/2Tavahind 145,00€Tavahind -
Sirman elektriline noasterilisaator Ster El, 90 °C, 270 mm tera
Tarnija:SirmanSirman Ster ElTavahind 371,00€Tavahind -
Sirman vaakumkamber ja sous-vide-seade Easysoft, 1,7 kW
Tarnija:SirmanSirman EasysoftTavahind 2.844,00€Tavahind -
Sirman Gravity toiduviilutaja MIRRA 300 Y09, Ø300 mm, 210 W
Tarnija:SirmanSirman MIRRA 300 Y09Tavahind 934,00€Tavahind
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud kogud
-
Soojapidavad taldrikud
Buffet on oma raha väärt vaid niikaua, kuni toit seal soojana püsib....
-
Buffet-punktid
Hea buffet toimib iseenesest – külalised liiguvad edasi, toit püsib esitusväärse välimusega...
-
Soojendusega kapid
Toitlustuses on kõige riskantsemad need minutid, mis jäävad valmimise ja serveerimise vahele....
-
Kärud ja veokärud
Rattad on iga asutuse vaiksed tööjõud: pood toimib oma ostukärude toel samamoodi,...
-
Hoidmisnõud
Korralikult korraldatud laduruum tasub end ära iga vahetuse jooksul – vähem raiskamist,...
-
Serveerimisnõud ja vaagnad
Restoranidele, hotellidele ja toitlustusköökidele mõeldud serveerimisnõud ja -vaagnad, sealhulgas serveerimiskausid ning ovaalsed...
