Toitlustus
Toitlustamine õnnestub või ebaõnnestub just transpordi käigus: toit lahkub köögist valmisolekus ja peab sinna ka sellisena jõudma. Korraldage oma töökorraldus nii, et kasutaksite soojapidamisseadmeid, mis hoiavad roogasid õigel temperatuuril, ning serveerimiskärusid, millega saab banketti sujuvalt kohale toimetada. Alates taldrikule serveeritud õhtusöökidest kuni festivalide toitlustamiseni – see varustus tagab, et toit jõuab sihtkohta.
Kategooriad
-
Riiviketas, 3 mm, mudelitele TM / TM-TG
Tarnija:SirmanGrating Disc DT3Tavahind 58,00€Tavahind -
TM-seeria riiviketas, 2 mm, roostevaba teras
Tarnija:SirmanGrating Disc DT2Tavahind 59,00€Tavahind -
Julienne-lõikeketas, 8 mm
Tarnija:SirmanJulienne Cutting Disc DQ8Tavahind 81,40€Tavahind -
Julienne-lõikeketas, 4 mm, TM köögiviljalõikurile
Tarnija:SirmanJulienne Cutting Disc DQ 4Tavahind 88,00€Tavahind -
Lõikeketas, 1 mm, roostevaba teras
Tarnija:SirmanSlicing Disc DF1Tavahind 58,00€Tavahind -
Sirman hüdrauliline vertikaalne vorstitäitja IS 35 Idra, 35 L
Tarnija:SirmanSirman IS 35 IdraTavahind 5.265,00€Tavahind -
Sirman käsitsi kasutatav horisontaalne vorstitäitja IS 16 Aries, 16 L
Tarnija:SirmanSirman IS 16 AriesTavahind 956,00€Tavahind -
Sirman käsitsi kasutatav vertikaalne vorstitäitja IS 12 Vx, 12 L
Tarnija:SirmanSirman IS 12 VxTavahind 853,00€Tavahind -
Sirman käsitsi kasutatav hamburgeripihvi press SA 180, Ø180 mm
Tarnija:SirmanSirman SA 180Tavahind 371,00€Tavahind -
Sirman käsitsi kasutatav hamburgeripihvi press SA 150, ⌀150 mm, 6,5 kg
Tarnija:SirmanSirman SA 150Tavahind 348,00€Tavahind -
Sirman lihamahlak TC 32 Barcelona, suurus 32, 1,84 kW
Tarnija:SirmanSirman TC 32 Barcellona mincing machineTavahind 2.173,00€Tavahind -
Sirmani roostevabast terasest nõudekäru TROL D, 980×515×830 mm
Tarnija:SirmanSirman TROL DTavahind 322,00€Tavahind -
Sirman Sous-Vide veevann SOFTCOOKER SR Wi-food, 19 L
Tarnija:SirmanSirman SOFTCOOKER SR Wi-foodTavahind 849,00€Tavahind -
Sirman Panini kontaktgrill PD Vc, 3,0 kW, 300 °C
Tarnija:SirmanSirman PD VcTavahind 1.170,00€Tavahind -
Sirman kahe tsooni panini-kontaktgrill PD PS, 3 kW
Tarnija:SirmanSirman PD PSTavahind 912,00€Tavahind -
Sirman Electric Salamander Grill Salamandra Fissa/Basic, 2,8 kW
Tarnija:SirmanSirman Salamandra Fissa/BasicTavahind 383,00€Tavahind
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud kogud
-
Soojapidavad taldrikud
Buffet on oma raha väärt vaid niikaua, kuni toit seal soojana püsib....
-
Buffet-punktid
Hea buffet toimib iseenesest – külalised liiguvad edasi, toit püsib esitusväärse välimusega...
-
Soojendusega kapid
Toitlustuses on kõige riskantsemad need minutid, mis jäävad valmimise ja serveerimise vahele....
-
Kärud ja veokärud
Rattad on iga asutuse vaiksed tööjõud: pood toimib oma ostukärude toel samamoodi,...
-
Hoidmisnõud
Korralikult korraldatud laduruum tasub end ära iga vahetuse jooksul – vähem raiskamist,...
-
Serveerimisnõud ja vaagnad
Restoranidele, hotellidele ja toitlustusköökidele mõeldud serveerimisnõud ja -vaagnad, sealhulgas serveerimiskausid ning ovaalsed...
