Toitlustus
Toitlustamine õnnestub või ebaõnnestub just transpordi käigus: toit lahkub köögist valmisolekus ja peab sinna ka sellisena jõudma. Korraldage oma töökorraldus nii, et kasutaksite soojapidamisseadmeid, mis hoiavad roogasid õigel temperatuuril, ning serveerimiskärusid, millega saab banketti sujuvalt kohale toimetada. Alates taldrikule serveeritud õhtusöökidest kuni festivalide toitlustamiseni – see varustus tagab, et toit jõuab sihtkohta.
Kategooriad
-
EliteCUBE Ice Maker, 47 kg/24h, Air Cooled
Tarnija:HoshizakiIce machine Hoshizaki IM-45CPETavahind 2.279,00€Tavahind -
Cambro liikuv vertikaalne kuivatus- ja hoiustamisrest, 1380×600×1790
Tarnija:CambroCambro Utility Shelving – Vertical Drying and Storage RackTavahind 1.475,00€Tavahind -
Vitrum roostevabast terasest töölaud, eritellimusel valmistatavad mõõtmed
Tarnija:VitrumTavahind 307,00€Tavahind -
Elframo kapuutsiga läbiv nõudepesumasin CE24, 30 korvi tunnis, 6,2 kW
Tarnija:ElframoElframo CE24Tavahind 3.106,00€Tavahind -
Saro elektriline köögiviljalõikur CARUS, 250 kg/h, 0,55 kW
Tarnija:SaroSaro Vegetable Cutting Machine model CARUSTavahind 812,00€Tavahind -
Glass Lid with Steam Hole, 28 cm
Tarnija:PintinoxGlass Lid with steaming hole 28cmTavahind 5,10€Tavahind -
Supra Boning Knife, Flexible Curved, 13 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio BONING KNIFE, FLEXIBLE CURVED BLADE 13cmTavahind 9,80€Tavahind -
Combination Whetstone, 1000/3000 Grit, 185×65×30 mm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSHARPENING WHETSTONE 1000/3000Tavahind 14,99€Tavahind -
Electric Deck Pizza Oven, 1 Deck, 4 Pizzas, 450°C
Tarnija:Moretti ForniPizza oven Moretti Forni PM 72.72Tavahind 2.269,00€Tavahind -
Lõikelaua hoidik, 6 lauda, roostevaba teras
Tarnija:WasCutting board holder WasTavahind 18,30€Tavahind -
Pavesi Forni puuküttega pöörlev pitsaahi JOY 110 TW, 8 pitsat
Tarnija:Pavesi ForniPavesi Forni JOY 110 TWTavahind 12.400,00€Tavahind -
Tempered Glass Lid With Steam Vent, 28 cm
Tarnija:PintinoxGlass lid 28cmTavahind 8,10€Tavahind -
Vacuum Pump Pot, 4 L, Stainless Steel
Tarnija:WasThermos Pump Pot Was 4lTavahind 35,00€Tavahind -
Aurustumisõhujahuti, 3500 m³/h, 0,35 kW
Tarnija:BrezzaEco Fresh Air Brezza 170Tavahind 449,00€Tavahind -
Kas see oli küünlaga soojendatav soojendusnõu 1463199?
Tarnija:WasWas 1463199Tavahind 177,50€Tavahind -
GN 1/1 konteiner U-kujuliste nurkadega, GN-südamik, 10 mm
Tarnija:WasWAS Gastro dishes GN 1/1 10mmTavahind 12,40€Tavahind
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud kogud
-
Soojapidavad taldrikud
Buffet on oma raha väärt vaid niikaua, kuni toit seal soojana püsib....
-
Buffet-punktid
Hea buffet toimib iseenesest – külalised liiguvad edasi, toit püsib esitusväärse välimusega...
-
Soojendusega kapid
Toitlustuses on kõige riskantsemad need minutid, mis jäävad valmimise ja serveerimise vahele....
-
Kärud ja veokärud
Rattad on iga asutuse vaiksed tööjõud: pood toimib oma ostukärude toel samamoodi,...
-
Hoidmisnõud
Korralikult korraldatud laduruum tasub end ära iga vahetuse jooksul – vähem raiskamist,...
-
Esitusalused ja GN-sisekastid
Gastronormi mõõtmed on vaikimisi kehtiv standard, mis tagab professionaalse köögi ühilduvuse –...
-
Serveerimisnõud ja vaagnad
Toidu serveerimine on toiduvalmistamise viimane etapp – serveerimisvaagen kannab endas kõike, mille...
