Beskrivning
Sanelli Ambrogio-stekkniven (Supra-serien) är en professionell stekkniv med halvsågt tandat blad, 130 mm lång, smidd i Italien av NITRO-B – kväveberikat rostfritt stål – för långvarig skärpa och korrosionsbeständighet. Tillverkad i Premana – Italiens historiska bestickhuvudstad – av ett varumärke med över sex decennier av professionell knivtillverkning i ryggen, är denna kniv konstruerad för att prestera kväll efter kväll i en hektisk restaurangmiljö.
Den halvtandade eggen skär rent igenom stekta ytor och fibrösa köttbitar utan att det går sönder, medan det ergonomiska svarta handtaget i SEBS-termoplast ger ett säkert, halkfritt grepp även i våta eller feta miljöer. Kniven tål diskmaskin och uppfyller kraven i livsmedelshygienförordningarna, vilket gör den lämplig för steakhouse-restauranger, hotellrestauranger, brasserier och alla serveringsställen som kräver en pålitlig och underhållsfri täckkniv.
