Beskrivning
Sanelli Ambrogio Supra Mezzaluna Cuoco är en professionell hackkniv med ett enda blad på 300 mm, utformad för att hacka stora mängder örter och grönsaker i storkök. Bladet är smitt av NITRO-B-rostfritt stål (kvalitet 1.4916) – en kväveberikad legering som tillverkas i Premana, Italien – vilket ger enastående skärhållfasthet och korrosionsbeständighet vid daglig professionell användning.
Det ergonomiska svarta SEBS-handtaget dämpar stötar och ger ett säkert grepp som minskar tröttheten vid upprepade gungande rörelser. Passar kökspersonal, garde manger-stationer och förberedelseteam på restauranger, hotell, cateringföretag och kulinariska skolor som behöver en pålitlig mezzaluna i full storlek, tillverkad enligt italienska professionella standarder.
