Beskrivning
Sanelli Ambrogio Supra slaktarkniv är en professionell slaktarkniv på 200 mm (8 tum) som är utformad för krävande köttskärningsuppgifter i restaurangkök, slakterier, hotellverksamheter och cateringanläggningar. Tillverkad i Italien av NITRO-B-rostfritt stål (kvalitet 1.4916) med tillsatt kväve för ökad hårdhet och korrosionsbeständighet. Bladet genomgår en laserstyrd slutlig slipning, en för en, för att säkerställa en jämn skärkvalitet på varje kniv.
Det satinpolerade bladet är kombinerat med ett ergonomiskt svart handtag av SEBS-termoplastelastomer som förblir halksäkert även under våta förhållanden. Den sömlösa övergången mellan blad och handtag förhindrar att matrester fastnar, vilket bidrar till att uppfylla strikta hygienkrav i köket. Det svarta handtaget passar in i HACCP-färgkodningssystemen, och kniven tål diskmaskin – vilket minskar stilleståndstiden mellan serveringarna.
