Tefcold fiskdisk med serveringslucka SOCA-F18790B, 465 liter

Denna serveringsdisk är utformad för fisk snarare än för vanliga delikatessvaror, med en 50 mm djup bricka i rostfritt stål som är infälld i disken för att rymma ett ordentligt islager under utställningsytan. Glasrutan framtill är imfri och kan lyftas upp för rengöring, och disken rymmer 465 liter is och varor över hela utställningsytan.

Personalen förvarar extra is och brickor nära till hands i ett lättillgängligt förvaringsutrymme under disken, och stötfångare i rostfritt stål skyddar den svarta utsidan från förbipasserande vagnar. En bakre hylla i rostfritt stål ger utrymme för att förbereda filéer på beställning, och LED-belysning ovanifrån ser till att isen och fisken ser så bra ut som möjligt. Den ventilerade kylningen håller en temperatur på -1/+5 °C för säker presentation av färsk fisk.