Beskrivning
Saro SH 2500 är en kyld pizzaberedningsdisk avsedd för pizzerior, restauranger och hotellkök med hög volym. Den rymmer upp till 14 GN 1/3-behållare i den kylda övre skenan och har ett skåp med en volym på hela 943 liter nedanför. Den 445 mm djupa bänkskivan i granit ger en slitstark yta som känns sval vid beröring för degbearbetning, medan höljet och insidan i rostfritt stål garanterar hygien och lång livslängd även vid intensiv daglig användning. Temperaturen hålls mellan +2 °C och +8 °C genom forcerad luftkylning som styrs av en digital DIXELL-regulator, och den automatiska avfrostningen minimerar underhållsbehovet.
Den övre GN-skenan täcks av ett energibesparande lock med gångjärn som är delat vid upphöjningen, vilket minskar kylförlusten under förberedelserna. Inuti skåpet rymmer fyra höjdjusterbara galler med stödskenor bakplåtar på 600×400 mm, och alla fyra dörrarna är självstängande för jämn temperaturhållning. Den utdragbara kompressorn underlättar rengöringen – en praktisk fördel i hektiska kök där driftstopp kostar pengar. Enheten drivs med en standardanslutning på 230 V / 50 Hz och använder köldmediet R290, vilket gör att den uppfyller gällande miljökrav. Obs: GN 1/3-behållare ingår inte och måste beställas separat.
