Beskrivning
Torkmognadsskåpet Saro DA 480 är konstruerat för kontrollerad mognad och presentation av kött i restauranger, slakteributiker, delikatessdiskar och krävande kök. Det har en volym på 480 liter i ett hölje och en innerdel av rostfritt stål bakom en låsbar dörr av dubbelhärdat glas, med digital reglering av temperaturen inom intervallet 0 till 25 °C och luftfuktigheten från 30 % till 90 %. Separat tändbar LED-belysning och ett UV-system underlättar presentation och hygien, och en saltbehållare med aktivt kolfilter ingår. Ingen vattentank eller fast vattenanslutning behövs.
Kylningen sker genom forcerad luftcirkulation med köldmediet R290, och tre höjdjusterbara hyllor (W 571 x D 451,5 mm) samt två köttkrokar ingår, där den fasta krokhållaren är klassad för 80 kg per krok. Den står på fyra ben, varav två är justerbara. Anslutningen är 230–240 V, 50 Hz, 0,139 kW; yttermåtten är 700 x 810 x 1 662 mm, innermåtten 572 x 710 x 1 362 mm och nettovikten är 122 kg (137 kg bruttovikt).
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Fysiska mått
- Yttermått (B×D×H)
- 700 x 810 x 1662 mm
- Inre mått (B×D×H)
- 572 x 710 x 1362 mm
- Hyllans mått
- 571 x 451.5 mm
- Volym
- 480 L
- Nettovikt
- 122 kg
Temperatur och kylteknik
- Min temperatur
- 0°C
- Högsta temperatur
- 25°C
- Kylmedel
- R290
- Kylningstyp
- Forced-air cooling
Energi och el
- El
- 0.139 kW
- Spänning / frekvens
- 230-240 V / 50 Hz
Konstruktion och design
- Enhetstyp
- Dry-ageing cabinet
- Styrtyp
- Digital temperature control
- Dörrar
- 1 lockable door, double-tempered glass
- Hyllor
- 3, height-adjustable
- Fötter / ben
- 4 feet, 2 adjustable
- Inombelysning
- LED, 0.4 W, separately switchable
Material och ytbehandling
- Material
- Stainless steel, housing and interior
Produktinformation
- Avsedd användning
- Controlled ageing and display of meat in restaurants, butcher shops and delicatessens
Tillbehör och innehåll
- Innehåll i satsen
- Salt container, activated carbon filter, 3 shelves, 2 meat hooks
Garanti
Garanti
- Garantitid (månader)
- 24 månader
Leverans
Leverans
Logistik och frakt
- Bruttovikt
- 137 kg
- Sändning
- 1–4 arbetsdagar
- Hämta i vår butik i Riga
- Klar inom 1–4 arbetsdagar
Ursprung och seder
- Ursprungsland
- CN
- Tulltaxenummer
- 8418102099
- Europeiskt artikelnummer
- 4017337071067
Dokument och intyg
Dokument och intyg
Dokument
Begär en projektspecifik konsultation
Relaterade produkter
-
Saro torrlagringsskåp DA 127 G, 130 L, energiklass B
Finns i lager
Ordinarie pris 2.420,00€ inkl. moms2.000,00€ exkl. momsOrdinarie pris -
Saro Dry-Ageing-skåp DA 388 GWS, 352 L, energiklass B
Finns i lager
Ordinarie pris 3.751,00€ inkl. moms3.100,00€ exkl. momsOrdinarie pris
