Utvalsmaskin för pasta- och pizzadeg, 520 mm, 0–10 mm

Fimar SI520 är en professionell degutjämnare och pasta- och pizzavalsmaskin avsedd för restauranger, pizzerior, pastatillverkare och cateringföretag, med en valsbredd på 520 mm och ett justerbart tjockleksintervall på 0–10 mm. Konstruktionen och de spegelblanka valsarna i rostfritt stål av typen AISI 304 garanterar hygienisk deghantering och enkel rengöring, medan en manuell justeringsknapp ger operatören exakt kontroll över den slutliga tjockleken på degen.

SI520 drivs med enfas 230 V / 50 Hz och förbrukar endast 0,37 kW, vilket gör att den passar in i de flesta befintliga elinstallationer i kök utan omfattande infrastrukturarbeten; en trefasvariant på 400 V finns också tillgänglig. En säkerhetsspärr med mikrobrytare på rullskyddslocket förhindrar drift när skyddet är öppet, vilket uppfyller kraven i professionella kök med hög volym. Ett tillval i form av en skärare för enskilda ark – med en effektiv skärbredd på 220 mm och valbara skärstorlekar – utökar maskinens mångsidighet för produktion av portionerad pasta.