Naboo Compact kombiugn, 6 x 2/3 GN, 5,25 kW

Lainox COEN026R är en kompakt elektrisk kombiugn med direktånga från Naboo Compact-serien, med plats för 6 stycken 2/3 GN-plåtar och en effekt på 5,25 kW – med en bredd på endast 510 mm passar den utmärkt för installationer på disk eller som genomgångsugn där det inte krävs kapacitet som hos en kombiugn i full storlek. Den är tillverkad i Italien och passar kaféer, boutiquehotell och små restauranger som serverar 20–50 gäster per servering.

En 7-tums pekskärm i fullfärg ger tillgång till ett obegränsat antal lagrade program, vart och ett med upp till 15 tillagningscykler, som täcker hela spektrumet från 30 °C ånga till 300 °C varmluft. Den medföljande 4-punkts kärntemperaturgivaren, fläkten med två hastigheter och de armerade värmeelementen av INCOLOY 800 ger exakta och repeterbara resultat i ång-, varmlufts- och kombinationslägen. Wi-Fi-anslutningen kopplar ugnen till molnplattformen Nabook för fjärrhantering av recept, medan USB-porten hanterar HACCP-dataloggning.

Det inbyggda automatiska tvättsystemet genomför en fullständig tvättcykel på under 60 minuter, och den släta, vattentäta kammaren i rostfritt stål gör det dagliga underhållet enkelt. Dörren kan förses med handtag på vänster eller höger sida för att passa just ditt kök, och den levereras med en inbyggd kondensvattenskål – praktiska detaljer som är viktiga i hektiska professionella kök.