Beskrivning
Sanelli Ambrogio 12 cm-kniven är en professionell, smal urbeningskniv tillverkad i Premana, Italien – en region som sedan urminnes tider är känd för sitt hantverk inom knivtillverkning. Bladet är tillverkat av kväveberikat rostfritt stål och erbjuder den skärpa och korrosionsbeständighet som krävs vid slakt- och förberedelsearbete med hög genomströmning. Tillverkningen sker enligt ett ISO 9001-certifierat kvalitetsledningssystem, vilket återspeglar Sanelli Ambrogios engagemang för en jämn produktkvalitet i professionell klass.
Med en bladlängd på 120 mm är kniven väl lämpad för precisa uppgifter som urbening, trimning och portionering, där precision är viktigare än räckvidd – vilket gör den till ett praktiskt val för slaktare, köttförberedningsstationer, hotellkök och professionella cateringverksamheter. Det svarta, halkfria plasthandtaget ger ett säkert grepp även när det är vått, och kniven tål diskmaskin, vilket underlättar snabb hantering i hektiska köksmiljöer.
