Beskrivning
Sanelli Ambrogio juliennekniv (artikelnr 5435.000) är en professionell juliennekniv med flera blad för beredning av frukt och grönsaker, utrustad med tre utbytbara blad av kväveförstärkt rostfritt stål och ett slitstarkt nylonhandtag. Den är tillverkad i Italien och ger jämna, exakta snitt i olika juliennebredder – utan att man behöver flera olika verktyg.
De tre utbytbara knivbladen gör det möjligt för förberedningskockar och kockar att snabbt byta skärprofil, vilket säkerställer en effektiv ”mise en place” under perioder med hög belastning. Nylonhandtaget ger ett säkert och lätt grepp som lämpar sig för långvarig användning. Ett praktiskt val för restaurangkök, hotellbanketter och cateringteam som kräver mångsidighet av varje köksredskap.
