Beskrivning
Sanelli Ambrogio skinkkniv är en professionell prosciuttokniv från Colour-Prof-serien, speciellt utformad för att skära hela skinkor och charkuteriprodukter i HoReCa-kök. Bladet i rostfritt stål på 300 mm ger den räckvidd och flexibilitet som krävs för rena, jämna snitt i stora stycken, vilket gör den till ett pålitligt verktyg för daglig användning vid charkdiskar, i restaurangkök och vid förberedelser till hotellbufféer.
Det ergonomiska svarta handtaget är tillverkat av en kombination av polypropen och termoplastiskt gummi (SEBS), vilket ger ett säkert och halkfritt grepp även under våta eller oljiga förhållanden. Kniven tål diskmaskin och uppfyller EU:s livsmedelshygienbestämmelser – materialen är steriliserbara och tål stötar, frätande ämnen och höga temperaturer – vilket gör att den klarar kraven inom professionell verksamhet. Tillverkad i Premana, Italien, av ett företag med anor från 1863, är detta en kniv som uppfyller professionella standarder.
