Beskrivning
Sanelli Ambrogio Flexible Filleting Knife (C351.020) är en professionell fiskfilékniv med ett 200 mm långt, flexibelt blad i rostfritt stål, utformad för precisionsarbete i restaurangkök, fiskdiskar och hotellkök.
Bladet böjer sig för att nära följa ben- och hudkonturerna, vilket gör det möjligt att få snygga, spillfria filéer från en mängd olika fiskarter. Det halkfria plasthandtaget ger ett säkert grepp även när det är vått, och kniven tål diskmaskin – en praktisk fördel i professionella kök med hög volym.
Denna kniv är tillverkad i Italien av Sanelli Ambrogio, ett anrikt varumärke inom professionella köksverktyg, och passar kockar och köksteam som kräver pålitliga, specialanpassade verktyg för den dagliga fiskberedningen.
