Beskrivning
Sanelli Ambrogio Decorating Knife är en professionell garneringskniv med ett 8 cm långt blad, utformad för precisa dekorativa snitt, matpresentation och komplicerad garnering i krävande professionella kök. Kniven är tillverkad i Italien och ingår i Sanelli Ambrogios välkända sortiment av professionella kockverktyg, som åtnjuter förtroende hos kockar och köksteam på restauranger, hotell och cateringföretag.
Bladet är smitt av kväveberikat rostfritt stål (Bonpertuis® / Nitro-B-kvalitet) som härdats till 57 HRC, vilket ger enastående skärhållfasthet och korrosionsbeständighet vid daglig professionell användning. Handtaget av SEBS-elastomer är halksäkert, steriliserbart och innehåller ett antibakteriellt medel – vilket uppfyller de hygienkrav som ställs i kommersiella livsmedelsmiljöer.
Ett kompakt och högpresterande verktyg som passar konditorer, garde manger-stationer och alla köksproffs som kräver precision och hållbarhet vid dekorativt knivarbete.
