Beskrivning
Sanelli Ambrogio CASTOR Julienne (artikelnummer 1435.000) är en professionell, vridbar julienneskalare avsedd för skalning och skärning i julienne av potatis, grönsaker och frukt. Den är helt tillverkad i rostfritt stål och har en bågformad, vridbar ramkonstruktion. Den tillverkas i Premana, Italien, och erbjuder den precision och hållbarhet som krävs i hektiska professionella kök.
Det tandade juliennebladet skär fram snygga, jämna strimlor i ett enda drag, vilket gör det till ett praktiskt verktyg för daglig användning för kockar på restauranger, hotellkök och cateringföretag som behöver jämna garneringar och förberedelser utan att behöva ta plats med en särskild mandolin.
