Beskrivning
Sanelli Ambrogio-brödkniven med tandat blad är en professionell bagarkniv med ett 300 mm långt blad, utformad för att enkelt och precist skära igenom knapriga bröd, baguetter och bakverk i hektiska bagerier, restauranger och hotellkök. Bladet är tillverkat av rostfritt stål av Bonpertuis®-kvalitet – Sanellis egenutvecklade högpresterande legering – vilket ger kniven långvarig skärpa och korrosionsbeständighet vid daglig professionell användning.
Det ergonomiska svarta handtaget är tillverkat av halkfri specialplast, vilket garanterar ett säkert grepp även under våta eller feta förhållanden. Kniven tål diskmaskin, vilket underlättar hygienrutinerna i professionella kök. Kniven tillverkas i Italien enligt certifieringen ISO 22000 för livsmedelssäkerhetsledning och uppfyller till fullo EG-förordning nr 1935/2004 om material som kommer i kontakt med livsmedel. Den uppfyller därmed de krav som ställs av såväl restauranger, hotell, cateringföretag som hantverksbagare.
