Tefcold snabbkylare/frys GN1/1 BLCA5X1, 5 brickor, 91 liter, -30/+70 °C

Denna GN1/1-snabbkylare kyler ner 18 kg mat från +70 °C till +3 °C på cirka 90 minuter, eller snabbfryser 14 kg till -18 °C på ungefär fyra timmar, vilket innebär att varm mat passerar den farliga temperaturzonen betydligt snabbare än i ett vanligt kyl- eller frysskåp. En kärntemperaturgivare och en programmerbar pekskärmskontroll möjliggör HACCP-kompatibel dataexport samt ett urval av förinställda eller anpassade cykler. Konstruktionen i rostfritt stål SS304 både inuti och utvändigt samt en vändbar, självstängande dörr gör den till ett praktiskt val för ett hektiskt professionellt kök.

Skåpet rymmer fem GN1/1-formar och har en nettokapacitet på 91 liter. Det står på fyra justerbara fötter. Kylmediet R290 med en fyllning på 150 g driver en kompressor på 720 W (220–240 V/50 Hz), med en angiven ljudnivå på 60 dB(A). Yttermåtten är 804 x 826 x 1045 mm och nettovikten är 116 kg (149 kg bruttovikt), dimensionerat för att placeras bredvid den mindre modellen med tre kastruller i samma serie.