Tefcold Blast Chiller/Shock Freezer GN 2/1 BLC14, 299L, -18/+70°C

Denna snabbkylare och chockfrys är konstruerad för professionella kök som behöver få stora satser av tillagad mat att snabbt och hygieniskt passera genom den farliga temperaturzonen, vilket bevarar färg, konsistens och smak istället för att låta maten svalna långsamt på en öppen hylla. Fyra förinställda program täcker vanliga kyl- och fryscykler på den programmerbara termostaten, med stöd av en medföljande kärntemperaturgivare, och den självstängande dörren kan vändas på plats. Konstruktionen i rostfritt stål är anpassad för kontinuerlig användning i professionella kök.

Skåpet på 299 liter rymmer upp till 14 GN 2/1-formar och har en nominell kapacitet på 55 kg kylning eller 38 kg snabbfrysning per cykel, med ett kylläge mellan +3 och +70 °C och ett frysläge ned till -18 °C. Kylmediet R404a med en fyllning på 1 800 g driver en trefaskompressor på 2 000 W (380–400 V/50 Hz) med ett nominellt ljudnivåvärde på 49 dB(A). De yttre måtten är 800 x 815 x 2 170 mm på fyra justerbara ben, och nettovikten är 205 kg (210 kg bruttovikt).