Bakplåt av aluminium, 404 x 255 x 20 mm

Bakplåten Was GN 2/1 är en professionell ugnsplåt i aluminium med måtten 600 × 400 × 20 mm, utformad för bakning och stekning i stora volymer i storkök. Tack vare den sömlöst extruderade konstruktionen med vikta kanter finns inga svetsfogar – degen, smeten och stekvätskan kan inte samlas någonstans och orsaka hygienproblem, och plåten behåller sin form även vid upprepade temperaturväxlingar.

GN 2/1-formatet passar i standardkombiugnar, etageugnar och ugnsvagnar, vilket gör det till ett praktiskt val för bagerier, hotellkök, restaurangers tillagningsutrymmen och cateringverksamheter som kräver enhetlig och utbytbar utrustning. Den anodiserade aluminiumytan bidrar till en jämn värmefördelning och förhindrar att bakverken fastnar, vilket minskar förberedelsetiden mellan bakomgångarna.