Perforert Gastronorm-brett GN Core, GN 2/3, 40 mm

WAS Gastro GN 2/3 perforert brett (varenr. 7123040) er en Gastronorm-beholder i rustfritt stål med perforert bunn, utviklet for dampkoking, avrenning og presentasjon av mat i profesjonelle kjøkkenlinjer. Den er produsert i Tyskland med en dybde på 40 mm og en kapasitet på 3,0 L, og passer i standard GN 2/3-rom i dampovner, varmholdere og kjøledisker.

Den perforerte bunnen gjør den til det perfekte valget for å blanchere grønnsaker, dampe fisk eller tømme væske fra delikate proteiner uten å måtte bruke et separat dørslag – noe som gjør forberedelsene raske og holder overflatene rene. Med en tykkelse på 0,6 mm i rustfritt stål er brettet lett nok til å håndtere store mengder, men samtidig robust nok til daglig bruk mellom ovnsstativ og ovn. Et pålitelig arbeidsredskap for restaurantkjøkken, hotellbanketter og cateringvirksomheter som bruker standard Gastronorm-systemer.