Beskrivelse
Vema ET 2102 er en lavhastighets kaldpressejuicepresser for benkeplass, beregnet på kafeer, juicebarer, hoteller og restaurantkjøkken som krever næringsrik juice av høy kvalitet med minimal varmeutvikling. Den kjører med bare 60 o/min via en induksjonsmotor med tannhjul helt i stål, og presser i stedet for å finmale, slik at farge, smak og enzymer bevares – noe som høyhastighets sentrifugalmaskiner ødelegger.
Et påfyllingsrør på 75 mm tar imot hele frukter eller grovt kuttede råvarer, og maskinen skiller automatisk ut fruktkjøtt og skall under drift – noe som sikrer en ren og rask arbeidsflyt. Tre utskiftbare siler (med små hull, store hull og sorbet) gjør at operatørene kan veksle mellom klare juice, blandinger med tekstur og sorbeter av frossen frukt uten ekstra utstyr.
Med en vekt på 7 kg og et effektforbruk på 240 W på en standard enfaset 230 V-strømforsyning passer ET 2102 lett på enhver disk og bruker minimalt med strøm — noe som er praktisk for «grab-and-go»-disker, frokoststasjoner på hoteller og spesialiserte juice-konsepter der jevn ytelse og enkel rengjøring er av største betydning.
